Цех пекарня

О проекте цеха пекарни

Здание входит в состав производственно-коммерческого комплекса, изготовленного по заказу ведущего тюменского производителя хлебобулочных и кондитерских изделий – пекарни «Колос». Комплекс включает представвленный здесь пекарный цех и многофункциональное торгово-офисное здание. 

Широкий ассортимент и высокое качество продукции пекарни обусловлено эффективной организацией технологического процесса и применением современного производственного оборудования: роторные печи, автоматическая система подачи и бестарного хранения муки, расстоечные шкафы с автоматической регулировкой температуры и влажности, двухскоростные тестомесильные машины, тестоделительные машины и др.

Каркас здания проектировался с учетом рационального размещения этого оборудования и подводки к нему инженерных коммуникаций.

С 2019 года пекарня «Колос» работает в новом цехе, где трудится более 80 жителей  Тюмени и ближайших сел. С расширением производственных мощностей выпуск продукции увеличился более, чем в два раза, а ассортимент – расширился до 60 наименований. Ежедневно предприятие отгружает в магазины Тюменской области и собственную торговую сеть 14 автомобилей хлебобулочных изделий.