Детали проекта модульной столовой
Представляем готовый проект быстровозводимой столовой на 300 посадочных мест, работающей на сырье и полуфабрикатах. Такой формат актуален для строящихся крупных промышленных и логистических объектов (рабочие столовые), для создания инфраструктуры мест приложения труда, а также в индустрии туризма и гостеприимства (большие турбазы, пансионаты и пр.).
По климатическим нагрузкам проект подходит для Краснодарского края и части Забайкалья, где активно развивается внутренний туризм. По этому проекту ЗМК «Андромета» изготовил и поставил металлоконструкции уже нескольких столовых на разных локациях.
Столовая представляет собой П-образное в плане быстровозводимое здание общей площадью 1320 м2, состоящее из трех типовых модулей одинаковой высоты, предназначенных для основных функциональных зон: обеденных залов (~540 м2), складских площадей (~ 310 м2) и производственных, технических и служебно-бытовых помещений. В представленном примере типовых объемно-планировочных решений столовой предусмотрено три зала для посетителей: основной с раздаточной на 250 посадочных мест, малый на 30 мест и банкетный на 20 мест.
Несущий каркас столовой реализован по рамно-связевой схеме и выполнен из холодногнутых оцинкованных ЛСТК-профилей. Все три модуля имеют аналогичные конструктивные решения: однопролетные рамы, состоящие из колонн двутаврообразного сечения и ферм треугольной формы. В работе несущей конструкции также участвуют стойки фахверка и кровельные прогоны, которые выполняют, в том числе, роль распорок. Устойчивость каркаса в поперечном направлении обеспечивают рамы, а в продольном - вертикальные и горизонтальные гибкие связи. В комплект металлоконструкций здания входят также каркасы перегородок для организации внутренней планировки столовой, 7 входных групп (в виде тамбуров и козырьков) для гостей и персонала, а также 15 проемов под наружные и 37 - под внутренние двери. Для установки оконных блоков из ПВХ-профиля поставляется комплект обрамляющих холодногнутых оцинкованных швеллеров.
По желанию заказчика расположение внутренних перегородок здания может быть изменено либо поставлен каркас со свободной планировкой.
Кровля столовой обшивается сэндвич-панелями с базальтовыми сердечниками и дополнительно покрывается оцинкованным и окрашенным профилированным листом. Покрытие монтируется по кровельным прогонам, установленным по разрезной схеме. Стены и подвесные потолки выполнены из стеновых сэндвич панелей толщинами 100 мм и 50 мм соответственно. Потолки крепятся к нижним поясам ферм покрытия, а стеновые панели – к колоннам и стойкам здания (горизонтальная раскладка). Внутренние перегородки также обшиваются аналогичными сэндвич панелями толщиной 50 мм в вертикальной раскладке.
Сегодня пищевая промышленность входит в число драйверов экономики и демонстрирует растущий спрос на строительство производственных зданий и складов. В Московском регионе и крупных городах особенно востребован формат dark kitchen (фабрики - кухни). Представленный здесь проект столовой может быть использован и для строительства предприятий этого актуального направления.
С другими нашими проектами быстровозводимых столовых и других зданий для общепита и пищевой отрасли в целом можно познакомиться в онлайн каталоге. Любое из этих зданий доступно для заказа по готовой конструкторской документации, что ускорит поставку металлоконструкций и снизит их стоимость, поскольку проектный этап исполнения заказа уже пройден.
Процесс производства и строительства столовых
- Проектирование
Мы начинаем выполнение заказа строго в день получения первой предоплаты. Процесс начинается с подготовки рабочей документации столовой. В первую очередь проектный отдел рассчитает нагрузки и выдаст ТЗ на фундамент, чтобы во время изготовления конструкций Заказчик мог организовать нулевой цикл. Обычно используется малозаглубленный столбчатый фундамент, а небольшой пункт питания можно установить и на бетонную плиту. Затем выполняются и передаются в производство рабочие чертежи каркаса столовой. Пока идет процесс производства, готовятся техпаспорта каркаса и (при необходимости) ограждающих конструкций с монтажными схемами.
Скачать образец Задания на фундаменты
Скачать образец Технического паспорта каркаса
При заказе столовой по готовому проекту из каталога, этап проектирования сокращается и сводится к извлечению документации из архива, актуализации данных о заказе и формированию нового комплекта цифровых документов для производства и бумажных - для Заказчика
- Производство
Главные конкурентные преимущество металлокарксов производства завода «Андромета» - высокая скорость монтажа и бескомпромиссное качество и надежность. Это достигается за счет новаторских технических решений и индустриальных технологий производства префаб-конструкций, реализовать которые можно только с помощью уникального оборудования, которым оснащен наш завод. Хотите увидеть, как изготавливают быстровозводимые столовые на заводе "Андромета"? Смотрите нашу видео-экскурсию!
Изготовление деталей каркаса Вашей столовой будет выполняться современным машинным комплексом, который автоматически, на основании цифрового задания, последовательно выполняет весь набор операций пробивки отверстий, резки в размер, профилирования и маркировки, выдавая на выходе готовые детали каркаса. Благодаря сквозной автоматизации всего производственного цикла - от разработки чертежей до выпуска готовых деталей - человеческий фактор, главный источник ошибок и брака, практически не влияет на результат.
- Монтаж
Если Вам необходима помощь в привлечении надежного подрядчика с опытом строительства столовых и других объектов по технологиям «Андромета», мы заранее предоставим Вам соответствующие рекомендации и информацию, окажем содействие в заключении договора с монтажниками.
К моменту готовности комплекта Вашей столовой или пункта питания монтажная организация будет готова приступить к работе.
