Опубликован проект модульной столовой на 300 мест

Представляем готовый проект быстровозводимой столовой на 300 посадочных мест, работающей на сырье и полуфабрикатах. По этому проекту ЗМК «Андромета» изготовил и поставил металлоконструкции уже нескольких столовых на разных локациях.

Такой формат актуален для строящихся крупных промышленных и логистических объектов (рабочие столовые), для создания инфраструктуры мест приложения труда, а также в индустрии туризма и гостеприимства (большие турбазы, пансионаты и пр.). По климатическим условиям строительства проект подходит для Краснодарского края и части Забайкалья, где активно развивается внутренний туризм.

Столовая представляет собой П-образное в плане быстровозводимое здание общей площадью 1320 м², состоящее из трех типовых модулей одинаковой высоты, предназначенных для основных функциональных зон: обеденных залов (~540 м²), складских площадей (~ 310 м²) и производственных, технических и служебно-бытовых помещений. В представленном примере типовых объемно-планировочных решений столовой предусмотрено три зала для посетителей: основной с раздаточной на 250 посадочных мест, малый на 30 мест и банкетный на 20 мест.

Характеристики здания столовой

Конструктивные решения

Несущий каркас столовой реализован по рамно-связевой схеме и выполнен из холодногнутых оцинкованных ЛСТК-профилей. Все три модуля имеют аналогичные конструктивные решения: однопролетные рамы, состоящие из колонн двутаврообразного сечения и ферм треугольной формы. В работе несущей конструкции также участвуют стойки фахверка и кровельные прогоны, которые выполняют, в том числе, роль распорок.

Устойчивость каркаса в поперечном направлении обеспечивают рамы, а в продольном  - вертикальные и горизонтальные гибкие связи. В комплект металлоконструкций здания входят также каркасы перегородок для организации внутренней планировки столовой, 7 входных групп (в виде тамбуров и козырьков) для гостей и персонала, а также 15 проемов под наружные и 37 - под внутренние двери.

Для установки оконных блоков из ПВХ-профиля поставляется комплект обрамляющих холодногнутых оцинкованных швеллеров.

По желанию заказчика расположение внутренних перегородок здания может быть изменено либо поставлен каркас со свободной планировкой.

Кровля столовой обшивается сэндвич-панелями с базальтовыми сердечниками и дополнительно покрывается оцинкованным и окрашенным профилированным листом. Покрытие монтируется по кровельным прогонам, установленным по разрезной схеме. Стены и подвесные потолки выполнены из стеновых сэндвич панелей толщинами 100 мм и 50 мм соответственно. Потолки крепятся к нижним поясам ферм покрытия, а стеновые панели – к колоннам и стойкам здания (горизонтальная раскладка).

Внутренние перегородки также обшиваются аналогичными сэндвич панелями толщиной 50 мм, но в вертикальной раскладке.

Сегодня пищевая промышленность входит в число драйверов экономики и демонстрирует растущий спрос на строительство производственных зданий и складов. В Московском регионе и крупных городах особенно востребован формат dark kitchen (фабрики - кухни). Представленный здесь проект столовой может быть использован и для строительства предприятий этого актуального направления.

С другими нашими проектами быстровозводимых столовых и других зданий для общепита и пищевой отрасли в целом можно познакомиться в онлайн каталоге. Любое из этих зданий доступно для заказа по готовой конструкторской документации, что ускорит поставку металлоконструкций и снизит их стоимость, поскольку проектный этап исполнения заказа уже пройден.

Андромета – это надежно!